Az előrecsomagolt élelmiszerek és az összetett fűszerek gyors növekedése jelentősen megnövelte a zacskós levesalapanyagok iránti keresletet. A sterilizálási folyamatok ma már olyan kihívásokkal néznek szembe, mint a nagy volumenű feldolgozás és a változatos csomagolási specifikációk. Ebben az összefüggésben a ZLPH Machinery vízbemerítéses retortgépe kiválóan teljesít – különösen a nagy kapacitású zacskós levesek kiemelkedő hatékonyságú és stabilitású kezelésében, így ez az előnyben részesített megoldás azoknak az élelmiszer-feldolgozóknak, akik a minőség biztosítása mellett szeretnék növelni a termelést.

A sajt, mint nagy értékű tejtermék lényege A sajtot, amelyet gyakran a „tej aranyaként” emlegetnek, a világ egyik legkedveltebb tejterméke, amelyet kivételes tápértékprofiljáért nagyra becsülnek, amely gazdag fehérjében, kalciumban és esszenciális zsírokban gazdag. A globális sajtpiac folyamatosan fejlődött, ami innovatív feldolgozott formákat eredményezett, beleértve a sajtrudakat is – egy kényelmes, adagolható snacket, amely jelentős piaci jelenlétet biztosított a kiskereskedelmi és vendéglátóipari szektorban. Azonban azok a tulajdonságok, amelyek tápértékkel bírnak a sajtban – nedvességtartalma, pH-profilja és zsírösszetétele –, a mikrobák elszaporodásának is kedvező környezetet teremtenek. Ez a valóság a kereskedelmi sterilizálást egyszerű feldolgozási lépésből a sajtrudak gyártásának abszolút sarokkövévé emeli, biztosítva, hogy a biztonság, a minőség és az eltarthatóság a termeléstől a fogyasztásig ne legyen kompromisszummentes.

A ZLPH MACHINERY szórófejes retortázógépet kifejezetten nagy értékű, megjelenésre érzékeny üvegedényekben található tengeri uborka termékekhez tervezték. „Kíméletes, mégis precíz” sterilizálási technológiája kereskedelmi sterilitást biztosít, miközben megőrzi az üvegedények épségét és vizuális vonzerejét. Az alábbiakban a termékleírásokon és a műszaki dokumentáción alapuló részletes bemutatást talál:

Megértjük, hogy a hatékony, biztonságos és szabványoknak megfelelő sterilizálás elengedhetetlen a madárfészek-feldolgozásban a termékminőség biztosítása, az eltarthatóság meghosszabbítása és a nemzetközi higiéniai követelményeknek való megfelelés érdekében. Korszerű retortgépünk (autokláv/sterilizáló tartály), amelyet kifejezetten a madárfészek-ipar számára terveztünk, ideális megoldás a termelési versenyképesség fokozására és a felsőkategóriás piacok bizalmának elnyerésére.

A madárfészek egy világszerte ismert tonik, és azt hiszem, mindenki ismeri. Ma azonban egy vadonatúj titkot szeretnék felfedni mindenkinek - a madárfészek sterilizáló üstjét. Milyen változásokat hoz majd a madárfészkünkbe? Azonnali madárfészek, egy kényelmes és gyors módja a madárfészek fogyasztásának. De hogyan biztosítható a sterilitása? A megoldás a madárfészek sterilizáló üst. A madárfészek sterilizáló üst egyedi eljárásával biztosítja, hogy minden tál fogyasztásra kész madárfészek több hónapig friss maradjon tartósítószerek és egyéb adalékanyagok nélkül.

A ZLPHa, a vezető retortázógép-gyártó bemutatja új, nagy hatékonyságú, intelligens retortázógép-sterilizáló sorozatát. A Thaiföld, Vietnam, Indonézia, Közép-Ázsia és a Közel-Kelet piacaira tervezett gépeink kiváló élelmiszerbiztonságot biztosítanak, csökkentik az üzemeltetési költségeket, és növelik a termelés skálázhatóságát a konzerv, tasakos és csomagolt élelmiszerek esetében.