A retortagép egyben retortacsomagoló gép vagy élelmiszer-retortagép is. Főleg az élelmiszeriparban, az orvostudományban és más területeken használják. Jellemzői a nagy fűtőfelület, a magas hőhatékonyság, az egyenletes fűtés, a folyékony anyagok rövid forrási ideje és a fűtési hőmérséklet egyszerű szabályozása.

A vízbemerítésű retortagép redőny típusú nyomástartó edény biztonsági reteszeléssel és független elektromos műszervezérlő rendszerrel, amely képes automatikusan fenntartani a hőmérsékletet, a hőmegőrzést és az időzítést. Rozsdamentes acélból készült, ami nem csak szép és higiénikus, de biztonságos és tartós is. Ezután megvitatjuk a vízbe merülő retortagép előnyeit.

A retortagép egy speciális berendezés, amelyet csomagolt élelmiszerek hőkezelésére terveztek. Lényegében a retortagép elsődleges célja az élelmiszerek sterilizálása úgy, hogy azokat zárt edényben magas hőmérsékletnek teszik ki.