A retortagép egyben retortacsomagoló gép vagy élelmiszer-retortagép is. Főleg az élelmiszeriparban, az orvostudományban és más területeken használják. Jellemzői a nagy fűtőfelület, a magas hőhatékonyság, az egyenletes fűtés, a folyékony anyagok rövid forrási ideje és a fűtési hőmérséklet egyszerű szabályozása.

A retortagépek használata számos iparágban elterjedt, elsősorban az élelmiszer-feldolgozó szektorban, ahol döntő szerepet játszanak a csomagolt élelmiszerek tartósításában és sterilizálásában. Itt van néhány

A retortagép egy speciális berendezés, amelyet csomagolt élelmiszerek hőkezelésére terveztek. Lényegében a retortagép elsődleges célja az élelmiszerek sterilizálása úgy, hogy azokat zárt edényben magas hőmérsékletnek teszik ki.