Franciaország kifinomult élelmiszer-feldolgozási környezetének szívében figyelemre méltó innováció született a kulináris kényelem terén. A Bonduelle, a zöldségtermékek világhírű vezetője, úttörő szerepet játszott egy egyedülálló, egyadagos, konzervzöldség-sorozat megalkotásában, melynek neve "Touche de,", és amelyet melegen vagy hidegen is fogyaszthatnak, kielégítve a modern minőségi, sokoldalú és adagszabályozási igényeket. Ez az úttörő termékcsalád négy különböző fajtát tartalmaz: vörösbabot, gombát, csicseriborsót és csemegekukoricát. Ennek a víziónak a megvalósítása érdekében a Bonduelle együttműködött a csomagolástechnológia globális vezetőjével, a Crown Holdingsszal, hogy kifejlessze a speciális, egyadagos csomagolósort. A sor sikerének középpontjában a kritikus sterilizálási folyamat áll, amelyhez a ZLPH-t választották technológiai szolgáltatónak. A ZLPH egy átfogó sterilizáló rendszert szállított, amely öt fejlett, rotációs... gőzölős retortgép egységek. Ez a nagy teljesítményű retortgép A konfiguráció elengedhetetlen ahhoz, hogy az ínyenc zöldségfajták finom textúrái és tápértéke hibátlanul megőrződjön.
A ZLPH berendezéseinek kiválasztása stratégiai döntés volt, amely a pontosság, a rugalmasság és a kompromisszumok nélküli élelmiszerbiztonság iránti igényből fakadt. Mindegyik élelmiszer-retortgép Ebben a telepítésben a gőz és a vízpermet kombinációját alkalmazzák, ezt a módszert kifejezetten a Bonduelle "Touche de" termékcsaládhoz választották. Ez a hibrid hőkezelési megközelítés a retort élelmiszeripari gép kivételesen egyenletes hőeloszlást és pontos hőmérséklet-szabályozást tesz lehetővé, ami kiemelkedően fontos, ha ugyanabban a termelési ciklusban többféle alapanyaggal, például puha gombával és telt csicseriborsóval dolgozunk. A retort konzerváló gép gyengéden mozgatja az egyadagos dobozokat, megakadályozva a túlfőzést, és biztosítva, hogy minden kis konzerv azonos hőkezelést kapjon, ami az első konzervtől az utolsóig következetesen tökéletes termékminőséget eredményez.
Magukon a sterilizáló tartályokon túl a ZLPH kulcsrakész megoldása egy teljesen automatizált be- és kirakodó rendszert is tartalmazott, amely két elektromos kocsikészlettel szinkronizálódott. Ez az automatizálás zökkenőmentesen integrálja mindkettőt. gőzölős retortgép a Crown által létrehozott nagysebességű csomagolási folyamatba. Az automatizált kezelés minimalizálja az emberi beavatkozást, növeli az áteresztőképességet, és a töltési szakasztól a retortálódáson át a végső csomagolásig fenntartja a legmagasabb higiéniai szabványokat. A megbízhatóság és a pontosság a retortgép Az automatizálás kulcsfontosságú a gyártósor hatékonyságának fenntartásához és minden egyes kényelmes "Touche de" adag sterilitásának biztosításához.
Ez a Bonduelle-lel és Crownnal közös projekt bizonyítja a ZLPH azon képességét, hogy kifinomult megoldásokat kínáljon. élelmiszer-retortgép prémium, innovatív élelmiszeripari termékek megoldásai az igényes európai piacon. Ezen öt sikeres bevezetése retort konzerváló gép Az egységek bemutatják, hogyan felel meg a ZLPH technológiája a vezető globális márkák szigorú követelményeinek. Kiemeli az elkötelezettséget a kulináris innováció iránt a sterilizálási technológia révén, amely megvédi az ízt, az állagot és a biztonságot. Azáltal, hogy biztosítja a kritikus fontosságú gőzölős retortgép A Bonduelle úttörő termékcsaládjának rendszerével a ZLPH nemcsak egy egyedi piaci termék létrehozásához járult hozzá, hanem megerősítette pozícióját, mint megbízható partner a fejlett hőkezelési megoldások terén világszerte, ahol a retort élelmiszeripari gép a modern, biztonságos és kiváló minőségű élelmiszertermelés sarokköveként ismert.
