Innováció precizitással: A ZLPH többfunkciós laboratóriumi retortsterilizáló
Az élelmiszeripari kutatás és fejlesztés területén a teljesen működőképes és megbízható kísérleti berendezések jelentik az áttörést jelentő innováció kulcsát. A ZLPH laboratórium Retort sterilizáló – egy sokoldalú Retort autokláv kifejezetten K+F környezetekhez tervezve – integrálja az alapvető sterilizálási módszereket, beleértve a gőzt, a vízpermetet, a vízbe merítést és a rotációt. Hatékony technikai támogatást nyújt az élelmiszergyártóknak az új termékek fejlesztésében és validálásában Kereskedelmi sterilizálás folyamatok.
Vízbe merítés – Gyengéd, mégis alapos
Vízbe merítési módban a termékek teljesen elmerülnek, a víz magas hővezető képességét kihasználva felgyorsítja a hőáthatolást. A technológiai víz előmelegíthető, ami lehetővé teszi a gyors magas hőmérsékletű kezelést. Sterilizálás után a forró víz a felső tartályba kerül újrafelhasználás céljából, ami jelentős energiamegtakarítást eredményez. A víz felhajtóereje a magas hőmérsékletű deformációnak kitett tartályokat is védi, így ideális nagyméretű vagy kényes csomagoláshoz.
Forgató funkció – Áttörés a viszkózus termékek terén
Nagy viszkozitású vagy nagy kiszerelésű élelmiszerek esetében a ZLPH laboratórium Retort autokláv innovatív 360°-os forgatási funkciót kínál. A folyamatos forgás megakadályozza a rétegződést és az üledékképződést, biztosítva az egyenletes melegítést. A ketrec kialakítása változtatható frekvenciájú meghajtást tartalmaz, amely lehetővé teszi a sebesség beállítását a termék viszkozitásának megfelelően. Ez a képesség kritikus fontosságú az olyan termékek kutatás-fejlesztésében, mint a nyolc kincses zabkása, a tejtermékek és a fogyasztásra kész ételek – elérve azt, amit mi... Madárfészek sterilizálása pontosság.
3. Intelligens vezérlés és pontos monitorozás
A ZLPH laboratórium Retort sterilizáló fejlett intelligens vezérlőrendszerrel van felszerelve, amely Siemens PLC-t és 7 hüvelykes érintőképernyős felületet tartalmaz a hőmérséklet, a sebesség és más kritikus paraméterek valós idejű monitorozásához. A rendszer beépített F₀-érték számítással rendelkezik – amely nemcsak a tényleges F-értéket méri, hanem lehetővé teszi az F₀-érték pontos szabályozását is –, lehetővé téve a tudósok számára, hogy pontos, tudományosan validált sterilizálási képleteket hozzanak létre az új termékekhez.
A teljesen automatizált és programozható egység ±0,5°C-on belüli hőmérséklet-pontosságot, ±0,05 bar nyomásstabilitást pedig biztosít, biztosítva a folyamat egységességét és megismételhetőségét. Az integrált adatnaplózás támogatja a tesztrekordok tárolását, elemzését és exportálását, megbízható, adatvezérelt információkat nyújtva a K+F számára.
4. Biztonság-első tervezés és minőségbiztosítás
A biztonság szerves része a tervezésnek: a laboratórium Retortgép négyszeres reteszelőrendszerrel rendelkezik, amely megakadályozza az ajtó kinyílását nyomás alatt. A tartály és a fedél kiváló minőségű 316L rozsdamentes acélból készült, amely magas nyomás-/hőmérséklet-állóságot és kiváló korrózióállóságot biztosít. A tömítőrendszer kettős, független léghengereket használ az egyenletes szorítóerő érdekében, meghosszabbítva ezzel a berendezés élettartamát.
A ZLPH házon belüli hőellenőrzési csapata – beleértve egy IFTPS (USA) tagot is – szorosan együttműködik az FDA által elismert harmadik fél általi ellenőrző ügynökségekkel, és mélyrehatóan ismeri az FDA/USDA szabályozásait. Minden egység 100%-os hőtesztelésen és hőeloszlás-ellenőrzésen esik át a szállítás előtt, biztosítva a 100%-os átmenési arányt, és hiteles tanúsítási támogatást nyújtva az exportpiacokat célzó vállalatoknak.
