Az előrecsomagolt élelmiszerek és az összetett fűszerek gyors térnyerése jelentősen megnövelte a zacskós levesalapanyagok iránti keresletet.A sterilizálási folyamatok ma már olyan kihívásokkal néznek szembe, mint a nagy volumenű feldolgozás és a különféle csomagolási előírások.Ebben az összefüggésben a ZLPH Machinery vízbe merítő retortgépe kiemelkedően teljesít – különösen a nagy kapacitású zacskós levesek kiemelkedő hatékonyságú és stabilitású kezelésében, így ez az előnyben részesített megoldás azoknak az élelmiszer-feldolgozóknak, akik a minőség biztosítása mellett a termelést is szeretnék növelni.
Sterilizálási kihívások a nagyméretű csomagolásokban és a hatékony berendezések iránti igény
A vendéglátóiparban és a készételekben széles körben használt nagy kapacitású zacskós levesek (500 g-tól 1 kg-ig+) egyedi sterilizálási kihívásokat jelentenek viszkózus tartalmuk, lassabb hőátadásuk, valamint a csomagolás nyomáskülönbségből adódó deformációra vagy repedésre való hajlama miatt. A hagyományos módszerek gyakran egyenetlen hőmérséklet-szabályozáshoz, lassú fűtéshez/hűtéshez vagy pontatlan nyomásszabályozáshoz vezetnek, ami veszélyezteti a sterilitást, a termékminőséget és az energiahatékonyságot. A piacnak sürgősen szüksége van olyan fejlett sterilizáló rendszerekre, amelyek képesek nagyméretű feldolgozásra, miközben a kényes, nagyméretű csomagolásokat is elbírják.
ZLPH vízbemerítő retortgép: Az iparági igényeket kielégítő alapvető technológiák
ZLPH Machinery's élelmiszer-retortgép úgy tervezték, hogy számos alapvető előnnyel kezelje ezeket a kihívásokat:
1. Nagy feldolgozási kapacitás nagyméretű termeléshez
A retort konzerváló gép optimalizált tartálykialakítással és keringtetőrendszerrel rendelkezik, amely jelentősen nagyobb egyszeri adagos termelést tesz lehetővé a hagyományos berendezésekhez képest. Hatékony hőcseréje teljes terhelés alatt is állandó belső hőmérsékletet biztosít, biztosítva a nagy mennyiségek egyenletes sterilizálását – növelve a gyártósor áteresztőképességét és támogatva a csúcsidőszaki igényeket.
2, Ideális nagy és szabálytalan csomagoláshoz
A vízbe merítő retort csomagológép A termékeket teljesen elmeríti a forró vízben a gyengéd, egyenletes hőátadás érdekében. Ez a módszer a nagy tasakok esetében előnyös, mivel a víz felhajtóerejét kihasználva csökkenti a tasak feszültségét. A precíziós permetezéssel és a nyomáskompenzációval (ellennyomás) kombinálva dinamikusan ellensúlyozza a belső tágulást a sterilizálás során, minimalizálva a deformáció, duzzanat vagy törés kockázatát – megőrizve a termék megjelenését és kereskedelmi értékét.
3. Intelligens minőség- és biztonságvezérlés
Az integrált automatizálási rendszer lehetővé teszi a sterilizálási hőmérséklet, idő és nyomás pontos beállítását és szabályozását. Az állítható folyamatgörbék a különféle zacskós levesspecifikációkat is figyelembe veszik, míg a teljes adatrögzítés biztosítja a nyomon követhetőséget, csökkenti az emberi hibákat, és megfelel a szigorú élelmiszer-biztonsági előírásoknak.
4. Energiahatékonyság és könnyű kezelhetőség
A retort élelmiszeripari gép Tartalmaz egy hővisszanyerő rendszert, amely csökkenti a gőz- és vízfogyasztást, támogatva a fenntartható gyártást. A magas szintű automatizálás csökkenti a munkaerő-igényt és minimalizálja a kézi beavatkozásból eredő minőségi eltéréseket.
5,Széles körű alkalmazási lehetőségek és iparági felemelkedés
ZLPH-k retortgép már számos nagyméretű leves- és szószgyártó üzemben alkalmazzák Kína-szerte, ahol a felhasználók javuló áteresztőképességről, csökkent veszteségekről és a nagyméretű termékek kapacitásának bővüléséről számoltak be.
Ahogy a fogyasztók egyre nagyobb keresletet mutatnak a kényelmes, ízletes alapanyagok iránt, a ZLPH Machinery vízbe merítése... retort csomagológép– kiemelkedő feldolgozókapacitásával és nagy tasakokba való alkalmazkodóképességével – kritikus támogatást nyújt az ipari korszerűsítéshez, javítva az élelmiszer-termelők minőségét, hatékonyságát és piaci versenyképességét.
Tapasztalt retorta gyártóként büszkék vagyunk a kávé, tea, sűrített gyümölcslevek és kókusztej sterilizálásában szerzett szakértelmünkre.
A retortákat vagy autoklávokat széles körben használják cukormentes sűrített tej, ízesített tej, joghurt, szójatej és egyéb tejalapú termékek sterilizálására, amelyeket általában konzervdobozokba és palackokba csomagolnak.
A ZLPH számos élelmiszergyártó üzemet látott el vízbe merítő retortákkal kolbászok, darált húsok, húsgombócok, felvágottak, libamáj és egyéb, 500 g-nál nagyobb űrtartalmú rugalmas tasakokba és fémdobozokba csomagolt húskészítmények sterilizálására.
Tenger gyümölcsei és halászati termékek
A konzervdobozokban és tasakokban található lazac, tonhal, szardínia és más halászati termékek egyre gyakoribbak a tányérjainkon.
