Vákuumcsomagolt húskészítmények ipari sterilizálásánál vízbe merítést (kétrétegű vízfürdőt) alkalmaznak. retortgépek elengedhetetlenné váltak a termelés bővítéséhez, a költségek csökkentéséhez és a minőség javításához. Több mint 20 éves szakértelemmel és világszerte több mint 7500 leszállított egységgel a ZLPH Machinery vízbe merítése élelmiszer-retortgép Három fő előnnyel tűnik ki: " nagy kapacitás, vízhatékonyság és nagy tasakokkal való kompatibilitás, a " hatékony, biztonságos és környezetbarát sterilizálási megoldást kínál olyan termékekhez, mint a vákuumcsomagolt sonka, a párolt marhahús és a fogyasztásra kész kacsanyak.
A ZLPH Machinery vízbe merítése retort konzerváló gép egyedi "felső tartállyal rendelkezik a hőtároláshoz, alsó tartállyal a sterilizáláshoz " kialakítás. A forró víz előmelegszik és gyorsan feltölti a sterilizáló tartályt, 8-15 perc alatt elérve a célhőmérsékletet. Ez a magas kezdőpont és a gyors felmelegítés több mint 30%-kal nagyobb egyszeri feldolgozási kapacitást tesz lehetővé, mint a hagyományos szórófejes eljárás. retortgépek.
1. Nagy feldolgozási kapacitás – Megduplázza az egyköteges kimenetet
Ez retort csomagológép A jelentősen megnövelt ciklusonkénti áteresztőképességnek köszönhetően könnyedén kielégíti a bármilyen méretű húsfeldolgozók napi termelési igényeit.
2. Vizet és energiát takarít meg – Közvetlenül csökkenti az üzemeltetési költségeket
A berendezés automatikusan visszanyeri a sterilizálás utáni forró vizet a felső, szigetelt tartályba, hogy a következő adagban újra felhasználhassa. Ez a hatékony újrahasznosító rendszer jelentősen csökkenti a víz- és energiafogyasztást.
3. Nagy vákuumtasakokhoz tervezve – Egyenletes sterilizálás, nincsenek hideg pontok
A ZLPH Machinery különféle alumíniumfólia vákuumzacskókhoz szabadalmaztatott "flow kapcsoló + tálcaelosztás " technológiát alkalmaz. A többirányú vízkeringetés biztosítja az egyenletes hőátjutást, kiküszöbölve a hideg foltokat. A gyengéd, gyors hűtőrendszer megakadályozza a hősokkot, elkerülve a gyűrődéseket vagy töréseket – így biztosítva a sima megjelenést és a 12 hónapon túli eltarthatóságot.
4. Intelligens vezérlés – Biztosítja az állandó, megismételhető minőséget
A retort élelmiszeripari gép Programozható hőmérséklet-/nyomásgörbékkel rendelkezik (±0,5°C, ±0,05 bar pontossággal), és több száz receptet tárol. A valós idejű F₀-érték rögzítése és a felhőalapú monitorozás garantálja a következetes sterilizálást a műszakok között, leegyszerűsítve az FDA, USDA és a hazai SC tanúsítványok betartását.
5. Moduláris kialakítás – Skálázható a jövőbeli növekedéshez
A ZLPH Machinery rugalmas konfigurációkat kínál – egyedi egységeket, kettős párhuzamos rendszereket vagy teljesen automatizált be-/kirakodó sorokat. A felhasználók egyetlen egységgel kezdhetik. retortgép és zökkenőmentesen hozzáadhat egy másikat, megosztva az olyan alkatrészeket, mint a melegvíztartályok és a szállítószalagok, a kezdeti befektetés pazarlása nélkül.
Az erőforrás-hatékonyságtól a túlméretezett vákuumtasakok hibátlan sterilizálásáig a ZLPH Machinery vízbe merítéses... retortgép mérhető eredményeket szállít: 30%-kal nagyobb termelés, 95%-os vízmegtakarítás és 30%-kal csökkentett gőzfogyasztás. Ideális választás a vákuumcsomagolt húst előállító gyártók számára, akik az intelligens, alacsony szén-dioxid-kibocsátású és nagyüzemi gyártásra térnek át.
Retortgép Élelmiszeripari termékek
Tenger gyümölcsei és halászati termékek
A konzervdobozokban és tasakokban található lazac, tonhal, szardínia és más halászati termékek egyre gyakoribbak a tányérjainkon.
A különféle szószokat, például ketchupot, majonézt, salátaöntetet és chiliszószt előállító élelmiszer-feldolgozók számára a ZLPH rázóretortákat kínál, amelyek előre és hátra is képesek mozgatni a termékeket...
A ZLPH számos élelmiszergyártó üzemet látott el vízbe merítő retortákkal kolbászok, darált húsok, húsgombócok, felvágottak, libamáj és egyéb, 500 g-nál nagyobb űrtartalmú rugalmas tasakokba és fémdobozokba csomagolt húskészítmények sterilizálására.
A bébiételeket általában üvegekbe vagy álló tasakokba csomagolják.Rotációs retortáink jellemzően tökéletesen alkalmasak nagy viszkozitású gyümölcs- és zöldségpürék feldolgozására, amelyek tápanyagai és íze jól megőrződik.
