Gőz-levegős retort autokláv

A gőz-levegős retortát gőz- és levegős retortázógépnek, gőz-levegős autoklávgyártóknak, gőz-élelmiszer autoklávnak is nevezhetjük.

A gőzsterilizálókkal összehasonlítva a gőz-levegő sterilizáló autokláv nem igényel elszívást a sterilizálási folyamat során. Ventilátorrendszert használ a telített gőz alatti hőmérséklet- és nyomásszabályok megsértésére, és rugalmas nyomásszabályozást biztosít a gőzsterilizálási folyamat során. Ezért több mint 23%-kal több energiát takaríthat meg a gőzsterilizálókhoz képest.

A gőz-levegő retorták szinte minden típusú fémdoboz sterilizálására alkalmasak.

Ilyenek például a konzerv hús, konzerv hal, konzerv állateledel, konzerv zöldségek és egyéb konzerv élelmiszerek.

A ZLPH gőz-levegős retort autoklávjának fő előnyei

1. Precíziósan szabályozott sterilizálás az állandó minőségért
A miénk retort autokláv valós idejű érzékelőket és adaptív algoritmusokat integrál a pontos nyomás-hőmérséklet profilok fenntartásához a ciklus során. Ez a pontosság biztosítja a megbízható működést Kereskedelmi sterilizálás (F₀-értéknek való megfelelés), miközben megakadályozza a túlmelegedést – ez a hagyományos retortáknál gyakori probléma, amely lebonthatja az érzékeny tápanyagokat és ízeket.

2. Páratlan csomagolási kompatibilitás és védelem
A dinamikus levegő-gőz keverék ellennyomást biztosít, megvédve a tartály épségét a fűtési és hűtési fázisok alatt. Ezáltal a rendszer kivételesen alkalmas a következőkre:

Rugalmas és félmerev csomagolások (retorta tasakok, tálcák)

Üvegtartályok nyomásérzékeny tömítéssel

Könnyű alumínium és ónlemez konzervdobozok

3. Energiahatékonyság és működési megtakarítások
A ZLPH gőz-levegő retort autoklávja akár 40%-kal is csökkenti az energiafogyasztást a hagyományos vízbe merítéses rendszerekhez képest. Jellemzői többek között:

Hővisszanyerő rendszerek, amelyek újrahasznosítják a kondenzvizet és a kipufogógázt

Csökkentett vízfogyasztás a zárt hurkú keringésnek köszönhetően

Gyorsabb felmelegedési és hűtési idők, lerövidítve a teljes ciklusidőt

4. Skálázható automatizálás modern gyártósorokhoz
Felhasználóbarát PLC interfésszel felszerelve, ez a retortgép támogatja:

Előre programozott receptek különböző termékkategóriákhoz

Távoli monitorozás és adatnaplózás a teljes nyomon követhetőség érdekében (megfelel az FDA, EU és ISO 22000 szabvány követelményeinek)

Zökkenőmentes integráció a meglévő töltő- és csomagolórendszerekkel

5. Higiénikus kialakítás és alacsony karbantartási igény
Kiváló minőségű rozsdamentes acélból (SAF 2507 opcionálisan korrozív környezetekhez) készült autokláv jellemzői:

• Sima, repedésmentes felületek a könnyű tisztítás érdekében

• Automatizált CIP (helybeni tisztítás) képességek

• Tartós alkatrészek, amelyek minimalizálják az állásidőt és a karbantartási költségeket